sábado, 30 de enero de 2021

potaje de garbanzos con gambas y almejas

Ingredientes x 2
-gambas
-almejas
-bote garbanzos pequeño
-3 cucharadas de salsa de tomate
-ajos
-perejil
-caldo de pescado
-cebolla
-zanahoria 
En una sarten honda, pochamos la cebolla picada y la zanahoria. Añadimos la salsa de tomate. Cuando reduzca añadimos los garbanzos y un vaso de caldo y dejamos cocer unos minutos.
Por otro lado, ponemos a dorar las gambas y añadimos tres dientes de ajo y perejil picados. A continuación las almejas y un vaso de caldo. Dejamos hervir dos minutos. 
Finalmente mezclamos todos los ingredientes y lo dejamos al fuego hasta que se integren.