domingo, 16 de junio de 2024

Horchata de chufa

250g chufas
1 litro de agua
Azúcar al gusto

Se ponen en remojo las chufas al menos durante 24h.
En un vaso batidor se trituran con un poco de agua hasta obtener una pasta. Después se añade  1 litro de agua, se mezcla bien y se deja reposar unos minutos.
Se cuela con un colador chino y se añade el azúcar removiendo bien. 
A continuación enfriar en la nevera.

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