300g de carne picada
1 cebolla
1 pimiento rojo
2 cucharadas de orégano.
Pimienta molida
Pimentón
Sal
1 cucharadita de ají molido
Pochamos la cebolla y el pimiento, añadimos la carne. Las especias. Cuando esté bien rehogado, añadimos un vasito de agua y dejamos reducir a fuego lento para que la mezcla resulte más jugosa.
Con esta masa rellenamos las empanadas y doramos en el horno durante unos 20 minutos a 180g.
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