CALAMARES CON TOMATE

Hoy una receta rápida y sencilla, para los que disfrutan mojando pan. 

INGREDIENTES: ( para cuatro personas )

• 600gr de calamares limpios. 
• 4 dientes de ajo
• tomate triturado
• perejil picado
• sal 
• aceite de oliva

PREPARACIÓN: 

• Limpiamos y troceamos los calamares, quitándoles los ojos, la boca y los filamentos que llevan dentro. 
• Freímos los ajos laminados, y los retiramos para que no se quemen. 
• En el mismo aceite freímos los calamares e incorporamos el perejil y los ajos que habíamos apartado. 
• Añadimos el tomate, la cantidad que nos guste, y dejamos a fuego suave hasta que esté cocinado. Rectificamos de sal.