El sábado pasado mi amigo Luis nos preparó un delicioso hojaldre de bacon, queso y dátiles. Yo, como no tenía dátiles a mano, utilicé pasas, y la verdad es que el resultado no fue nada malo.
INGREDIENTES
- 2 placas de hojaldre congelado.
- 200 g. de bacon ahumado.
- 12 lonchas de queso ( en mi caso havarti )
- pasas al gusto.
- 1 huevo.
PREPARACIÓN
Precalentamos el horno a 180º.
Colocamos una de las placas de hojaldre, ya descongelada, sobre la bandeja del horno. Distribuimos el queso por toda su superficie. Añadimos el bacon, las pasas y más queso si queremos que quede muy cremoso. Cubrimos con la otra placa de hojaldre y sellamos bien los bordes con los dedos. Pinchamos toda la superficie con un tenedor para que la masa no suba demasiado. Solo falta pintar la placa con huevo batido para que adquiera más brillo al hornearse.
Llevamos al horno durante unos 20 minutos o hasta que la superficie esté suficientemente dorada.
El toque dulce de las pasas de da un sabor muy agradable.
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